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Comment faire cuire du poisson épicé mariné à la keralite


Faites mariner les cubes de poisson avec le vinaigre, la poudre de curcuma, le sel et la poudre de piment rouge pendant 30 minutes !!

Hachez le gingembre et l'ail, lavez le piment vert et les feuilles de curry ... Tout est prêt!

Poêler le poisson mariné avec de l'huile de cuisson. J'ai utilisé 1/3 de tasse, une fois brun et cuit, gardez-le de côté!

Faites sauter les graines de moutarde, les graines de fenugrec et une fois qu'elles ont éclaté, ajoutez le piment vert haché, l'ail et le gingembre!

Maintenant, ajoutez les cubes de poisson poêlé à l'étang d'ail, gingembre, piment vert, fenugrec + graines de moutarde! Mélangez-les bien avant de les mettre tous dans le pot !!

Mon poisson en pot épicé est prêt, vous devriez avoir de l'huile dans le bocal, cela préserve le poisson pendant des mois, si vous étiez avare d'huile, conservez-les au réfrigérateur !!


Voir la vidéo: Mélange dépices pour poissonتوابل سمك (Janvier 2022).