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Comment faire des nouilles maison


Les nouilles faites maison sont vraiment faciles et rapides à préparer, alors mettez-les dans une casserole d'eau SALÉE pour faire bouillir AVANT de commencer à faire la pâte !!

Mesurez 2 tasses de farine.

Cassez 4 œufs dans un petit bol.

Mesurer 1 cuillère à café de sel.

Si vous préparez des nouilles assaisonnées, mesurez l'équivalent d'une cuillère à soupe d'épices. Ici, j'utilise 1 cuillère à café de persil.

J'ai également ajouté 1 cuillère à café de poudre d'ail.

Et, 1 cuillère à café d'Adobo.

Réunissez les ingrédients mesurés dans un batteur sur socle. Ajouter l'huile.

Battre au batteur sur socle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

La pâte se détachera des côtés du batteur. Sinon, ajoutez simplement plus de farine.

La pâte ressemblera à ceci.

Abaisser la pâte.

Rouler à environ 1/8 "d'épaisseur.

Trancher les nouilles à la taille et à la longueur désirées.

Déposez les nouilles une par une.

Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes.

Égouttez les nouilles.

Servir tel quel ou mélanger avec un peu de beurre et de parmesan.

Miam!!!


Voir la vidéo: Nouilles Maison Sans Machine à Pâtes - Technique de base pour étaler et couper la pâte à la main 手擀面 (Janvier 2022).