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Comment faire des pâtisseries aux légumes et à la ricotta


Tout d'abord, vous devrez rassembler les éléments suivants - Une grande casserole ou un pot - Une plaque à pâtisserie - Une cuillère en bois - Une cuillère en métal - Un fouet - Une brosse de cuisson - Du papier sulfurisé (facultatif) Préchauffer le four à 200 • C

À l'aide du 1/4 cuillère à café d'huile d'olive et d'un pinceau ou d'une feuille de papier sulfurisé, graissez la base pour éviter que les pâtisseries ne collent pendant la cuisson.

Prenez une cuillère à soupe d'eau et ajoutez-la à la casserole puis ajoutez l'oignon de printemps, la carotte, l'ail et les épinards puis remuez. Après environ une minute, mettez le couvercle pendant cinq minutes, parfois soulevez et remuez et laissez refroidir

Pendant que le mélange de légumes refroidit dans un bol en métal, mélangez le blanc d'oeuf, le parmesan et le fromage ricotta jusqu'à ce qu'il soit combiné et ait un aspect blanc moelleux

Lorsque les deux mélanges sont terminés, combinez-les et commencez sur la pâte. À l'aide des 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, étalez légèrement une fine couche sur une feuille de pâte triplée.

À l'aide du mélange de légumes à la ricotta, versez une petite quantité sur le bord de la pâte le plus proche de vous. Mettez-le soigneusement en place et coupez-le en 3-6 morceaux selon votre convenance. Répétez avec les fournitures restantes

Après avoir terminé toute la pâte et le mélange, mettez-les dans les plaques à pâtisserie et en utilisant le jaune d'oeuf restant, fouettez-le et à l'aide d'une brosse propre, couvrez le côté de la couture supérieure dans le jaune.

Une fois terminé, vous devriez avoir quelque chose comme ça. (notez les petits colis dans le coin inférieur. S'il vous reste des fournitures mais pas assez pour un autre rouleau, transformez-les en petits colis)

Après la cuisson au four pendant environ une demi-heure, retirez-le et laissez-le refroidir pendant environ 15 minutes. Lorsque vous avez terminé, cela devrait être votre produit final


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