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Comment faire du bouillon / soupe aux épinards et aux haricots rouges


Vous aurez besoin d'un broyeur d'ail; une grande casserole; remuer la cuillère; planche à découper; couteau bien aiguisé. Placez la grande casserole sur une plaque de cuisson et tournez à feu moyen.

Ouvrez les haricots rouges et versez dans la casserole. (Vous pouvez utiliser n'importe quel haricot / légumineuse, il ne me restait plus qu'un autre type ci-dessus - restez au rouge si vous le pouvez)

(N'oubliez pas de garder un œil sur la casserole et de toujours remuer, faites ceci à chaque étape si la recette)

Épluchez les trois gousses d'ail et écrasez-les dans la poêle.

Peler le gros oignon (ou 3 petits oignons) et le trancher finement. Le meilleur moyen est de réduire la moitié de l'oignon (poteau) et de travailler d'un côté à l'autre).

Ajoutez-les à la poêle.

(N'oubliez pas de remuer la casserole de temps en temps)

Prenez le poivron rouge, puis la moitié et épépinez. Puis trancher finement. Ajouter à la poêle.

Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger. Ajoutez également l'huile et remuez à nouveau.

Prenez le cube de bouillon de poulet / légumes et ajoutez-le à la poêle. Je préfère le poulet, mais les légumes sont également bons.

Laissez la poêle cuire jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.

Une fois bouillonnant, ajoutez les épinards surgelés. Continuez à remuer de temps en temps pour briser les épinards et aussi pour empêcher les aliments de coller / brûler dans la casserole.

Une fois les épinards décongelés, laissez la poêle recommencer à bouillonner. Une fois bouillonnant, ajoutez le gara masala et le cumin, mélangez et baissez le feu à doux-moyen, en laissant mijoter pendant 15-20 minutes.

Vous saurez que le mélange est prêt lorsque les oignons sont transparents et se désintègrent au goût. Vous pouvez manger à tout moment avant cela, mais je le préfère ainsi. Ajoutez le jus de citron au goût.

Si vous voulez garder le mélange liquide et plus souplike, placez le couvercle sur le dessus. Si vous voulez qu'il soit plus épais, laissez le couvercle fermé et laissez l'eau s'évaporer. Cela va avec les pâtes / riz


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