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Comment faire de délicieux cupcakes à la boue au caramel


Voici les ingrédients. :)

J'ai déjà pré-mesuré mes ingrédients cela m'aide beaucoup. Vous devriez essayer! ;)

Pré-mesuré et tamisé APF 1c et 1c SCF :)

3/4 c d'eau chaude

Mon beurre 200g. Je ne l'ai plus cube car il est à température ambiante. :)

Essence de vanille :)

Cassonade

Chocolat blanc haché

Des œufs

sirop de sucre roux

Mes 20 pièces Doublure Cupcake

Certains outils dont vous aurez besoin. N'oubliez pas de préchauffer le four à 160 degrés. Celcius. :)

Où j'ai cuisiné mon caramel. Beaucoup plus facile :)

Mixer

Mélange de beurre, sucre, chocolat blanc, vanille, sirop doré et eau chaude dans la casserole.

Remuer à feu moyen-doux avec une cuillère en bois mais ici j'ai utilisé ma spatule en silicone.

Remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse.

Lissez comme ça. Réserver 20 minutes pour refroidir.

Cool pendant 20min.

Lorsqu'il refroidit, ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter le dernier œuf en mélangeant le premier à vitesse moyenne.

La texture sera comme ça après avoir mélangé l'œuf au mélange de caramel.

Tamiser les farines combinées sur le mélange de caramel au chocolat et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Le mélange sera aussi épais.

Gooeey comme! :)

En utilisant cette mini cuillère à crème glacée, 1 cuillère pleine par doublure de cupcake.

Comme ça!:)

Verser dans la doublure de cupcake préparée et cuire au four pendant 20 minutes.

Vous pouvez remplir et fabriquer 20 pièces. Petits gâteaux à la boue au caramel. Juste 2 vous informer que ce mélange ne lèvera pas beaucoup contrairement aux autres cupcakes bec. Je voulais avoir assez d'espace pour mon "Buttercream Caramel Walnut"

Produit fini! :) Pour Astuce: J'utilise mon thermomètre à café pour piquer s'il est déjà cuit plutôt qu'un cure-dent! :) Éviter les brûlures! :) Suivez-moi pour plus de recettes délicieuses et des techniques uniques! :) -SpoonKick-


Voir la vidéo: Recette de Cupcakes Oreo (Janvier 2022).