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Comment faire une délicieuse soupe tortellini aux tomates et au basilic


Certains des ingrédients que vous aurez besoin de rassembler ... J'ai essayé à la fois cuit et coupé en dés. Vous finirez par réduire en purée certains des plus gros morceaux

Cherchez Tortellini dans la section réfrigérateur de votre épicerie. Vous voulez les petits, environ 3/4 "avant la cuisson.

Le basilic le rend si bon. Cueillez 10 à 15 feuilles et lavez.

Laisser mijoter 30 minutes en préparant les autres ingrédients

Pressez les feuilles de basilic ensemble et hachez-les.

Encore une fois .... Ahh l'arôme!

Réduire en purée les plus gros morceaux et les remettre dans la soupe frémissante. Il est normal de conserver quelques bouchées plus petites.

Cuire les tortellini doucement, selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Ajouter le basilic ...

Ajouter le sucre, l'huile d'olive et les assaisonnements

Ajoutez du beurre et ne pensez pas aux calories.

Laisser mijoter au réglage le plus bas. NE PAS faire bouillir la soupe. Vous pouvez presque l'éteindre une fois que le beurre est fondu.

Incorporer la crème à fouetter épaisse et les tortellini cuits. Retirer du feu.

Servez chaud et savourez vos plats réconfortants!

Le basilic et les petits morceaux de tomate ajoutent de la texture et les tortellini vous donnent quelque chose à mâcher.


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