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Comment cuisiner un chili à la bière d'hiver épicé super facile


Faire revenir le bœuf dans une grande casserole à feu moyen-élevé (numéro 6-7). Ajoutez ensuite les oignons hachés, le poivron vert, le piment pablano, l'ail et les piments jalapeños. Pour EXTRA épicé, laissez les graines dans un ou tous les jalapeños.

Pendant que tout dans la casserole cuit (environ 10 minutes), rassemblez vos ingrédients en conserve et votre bière.

Réduisez le feu au numéro 5. Ajoutez la farine et remuez bien. Faites cuire pendant 2 minutes et ne vous inquiétez pas, cela colle.

Ajouter la pâte de tomate et laisser refroidir encore 3-5 minutes.

Ajouter la bière et mélanger le tout en enlevant les morceaux dorés coincés du fond de la casserole.

Incorporer TOUS les ingrédients restants, porter à bulle, remuer, réduire le feu au numéro 2. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures, en remuant après 1 heure. C'est ça! Facile. Toujours mieux le lendemain avec du pain de maïs.

Je ne recommande PAS de réduire la quantité de poudre de chili ou de sauce piquante pour réduire les épices. Cependant, vous pouvez rendre plus doux en utilisant moins de flocons de piment rouge et en retirant toutes les graines des piments jalapeños.


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